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平 台 补 贴 催 生 畸 … 文 职 业 餐 饮 网 旖 旎 看 似 已 经 熄 火 “ 停 战 ” 的 咖 啡 赛 道 ， 战 火 重 燃 ？ 5 月 3 0 日 ， 一 则 瑞 幸 咖 啡 降 价 消 息 冲 上 热 … 2 0 2 5 0 6 0 5 一 季 度 净 利 6 . 7 7 亿 ， 会 员 破 1 . 9 亿 ， 霸 王 茶 姬 离 “ 东 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 肖 德 睿 营 收 增 长 3 5 % ， 净 利 润 增 长 1 4 % ， 门 店 逼 近 7 0 0 0 家 ， 会 员 数 突 破 1 . 9 亿 — — 这 是 霸 王 茶 姬 … 2 0 2 5 0 6 0 5 云 南 餐 饮 传 奇 ： 把 铁 板 烧 开 出 2 0 家 连 锁 ， 今 年 又 靠 升 … 文 职 业 餐 饮 网 旖 旎 “ 那 些 用 9 0 % 时 间 摸 清 规 律 ， 1 0 % 时 间 决 策 的 人 ， 注 定 拥 有 不 一 样 的 人 生 ” 。 增 长 乏 力 、 业 … 2 0 2 5 0 5 3 0 这 个 武 汉 品 牌 用 2 年 开 出 3 0 0 + 店 ， 烤 肉 界 “ 新 王 ” 诞 生 文 职 业 餐 饮 网 旖 旎 在 竞 争 白 热 化 的 烤 肉 赛 道 ， 看 似 已 被 老 牌 势 力 瓜 分 殆 尽 ， 但 实 则 暗 潮 涌 动 ， 孕 育 新 机 。 当 … 2 0 2 5 0 5 2 8 西 贝 “ 向 上 卷 ” ， 首 次 公 开 儿 童 餐 食 材 卡 承 诺 “ 5 个 … 今 年 5 月 中 旬 ， 西 贝 餐 饮 创 始 人 贾 国 龙 曾 在 一 场 峰 会 上 向 外 界 表 达 “ 今 年 的 西 贝 专 业 儿 童 餐 将 全 面 升 级 ， 公 开 食 … 2 0 2 5 0 5 2 7 餐 饮 + 文 旅 ： 牛 N e w 节 目 式 直 播 引 爆 节 点 ， 千 万 场 观 撬 … 五 一 假 期 ， 一 场 “ 文 旅 直 播 ” 在 众 多 直 播 间 中 显 得 格 外 特 别 ： 节 目 单 、 多 机 位 、 非 遗 演 出 与 山 野 实 景 ， 出 品 方 却 … 2 0 2 5 0 5 2 7 加 盟 商 与 品 牌 方 “ 互 撕 ” ？ 济 南 一 知 名 餐 饮 品 牌 ， 近 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 小 鱼 济 南 近 4 0 家 板 面 店 一 夜 “ 变 脸 ” ， 竟 源 于 加 盟 商 与 品 牌 方 “ 互 撕 ” ？ 近 日 ， 济 南 近 4 0 家 … 2 0 2 5 0 5 2 7 南 城 香 开 “ 现 炒 社 区 食 堂 店 ” ！ 不 卖 馄 饨 、 小 火 锅 … … 文 | 职 业 餐 饮 网 沐 九 九 “ 现 炒 ” 的 风 终 于 刮 向 了 南 城 香 ！ 近 日 ， 快 餐 界 “ 坪 效 王 ” 南 城 香 在 北 京 新 开 了 一 家 … 2 0 2 5 0 5 2 6 从 “ 零 租 金 ” 到 商 户 集 中 退 场 ， 仅 开 五 个 月 就 停 摆 的 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 张 铎 温 泉 5 月 1 9 日 ， 上 海 凯 德 闵 行 商 业 中 心 。 工 作 日 午 后 ， 位 于 莘 庄 商 圈 的 地 标 性 商 场 依 旧 … 2 0 2 5 0 5 2 6 在 云 南 做 人 均 5 0 元 中 餐 ， 3 0 + 店 营 收 破 千 万 ！ 这 … 文 | 职 业 餐 饮 网 旖 旎 “ 餐 饮 之 道 ， 在 于 知 时 识 势 ， 明 周 期 之 变 ， 顺 市 场 之 潮 。 ” 都 在 做 性 价 比 生 意 ， 性 价 … 2 0 2 5 0 5 2 6 继 长 沙 之 后 ， 武 汉 一 批 餐 饮 新 势 力 正 在 崛 起 ！ 文 | 职 业 餐 饮 网 小 鱼 几 年 前 ， 提 到 武 汉 餐 饮 ， 你 会 想 到 什 么 ？ 大 概 会 想 到 ， 做 卤 味 的 周 黑 鸭 、 做 热 干 面 的 蔡 … 2 0 2 5 0 5 2 2 5 0 0 0 平 “ 火 锅 界 迪 士 尼 ” 登 陆 川 渝 ！ 一 站 式 文 旅 + 火 … 文 职 业 餐 饮 网 旖 旎 同 质 化 困 局 、 流 量 争 夺 白 热 化 、 成 本 高 企 ， 今 年 ， 火 锅 赛 道 竞 争 近 乎 惨 烈 。 据 相 关 数 据 显 … 2 0 2 5 0 5 2 0 共 享 千 万 研 发 成 果 ， 免 费 公 开 配 方 ， 他 用 一 碗 土 豆 粉 … 文 ： 职 业 餐 饮 网 旖 旎 采 访 ： 王 春 玲 这 是 一 个 热 血 的 创 业 故 事 ， 也 是 一 个 “ 我 的 世 界 永 不 言 败 ” 的 故 事 。 问 你 … 2 0 2 5 0 5 1 9 黑 鸭 煲 ： 一 酱 成 菜 ， 供 应 链 催 熟 的 “ 短 命 爆 款 ” ？ 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 张 铎 黑 鸭 煲 ， 正 在 以 “ 现 象 级 单 品 ” 的 姿 态 迅 速 渗 透 餐 饮 市 场 。 从 门 店 排 队 、 短 视 频 流 量 破 亿 … 2 0 2 5 0 5 1 9 迷 茫 的 卤 味 三 巨 头 ： 业 绩 滑 坡 、 策 略 失 灵 与 看 不 到 的 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 张 铎 卤 味 三 巨 头 正 面 临 前 所 未 有 的 寒 冬 ， 业 绩 集 体 下 滑 。 这 不 仅 仅 是 “ 价 格 刺 客 ” 标 签 带 来 的 … 2 0 2 5 0 5 1 4 突 然 清 盘 欠 薪 千 万 ， 老 字 号 接 连 覆 灭 ， 香 港 餐 饮 正 在 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 肖 德 睿 日 前 ， 经 营 3 3 年 的 “ 海 皇 粥 店 ” 突 然 宣 布 全 线 停 业 ， 超 过 百 名 员 工 被 拖 欠 工 资 ， 总 额 接 … 2 0 2 5 0 5 1 4 山 野 系 火 了 ， 云 南 正 成 为 餐 饮 人 新 的 灵 感 之 都 ！ 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 王 春 玲 如 果 说 ， 给 2 0 2 5 年 的 餐 饮 业 评 选 一 支 绩 优 股 ， 方 向 一 定 在 西 南 。 在 餐 饮 业 ： 火 锅 ， 从 … 2 0 2 5 0 5 1 4 排 队 3 小 时 ， 只 为 一 碗 “ 牛 肉 面 ” ！ 这 家 苍 蝇 小 馆 子 … 文 ｜ 职 业 餐 饮 网 小 鱼 苍 蝇 小 馆 ， 也 可 能 隐 藏 着 人 间 至 味 ； 街 边 小 店 ， 也 可 能 是 赚 的 盆 满 钵 满 的 那 一 个 。 在 每 … 2 0 2 5 0 5 1 4 精 品 课 程 本 周 推 荐 日 流 水 从 4 0 0 0 涨 到 8 万 ， 排 队 两 小 时 起 ！ 潮 … 文 | 职 业 餐 饮 网 刘 妍 2 0 1 4 年 底 ， 潮 汕 牛 肉 火 锅 经 历 了 爆 发 式 的 增 长 ， 在 全 国 遍 … 一 招 解 决 品 牌 老 化 ， 四 步 实 现 营 业 额 翻 倍 ， … 五 一 黄 金 周 ， 餐 厅 6 个 有 效 引 流 方 法 ！ 复 工 后 餐 厅 这 样 发 朋 友 圈 ， 让 顾 客 主 动 上 门 ！ 外 婆 家 吴 国 平 ： 现 在 还 不 是 餐 饮 最 困 难 的 时 候 那 些 人 气 恢 复 到 让 你 眼 红 的 餐 饮 店 ， 都 用 了 … 中 小 型 餐 企 ， 如 何 利 用 直 播 往 门 店 引 流 ？ 多 家 知 名 餐 厅 撑 不 住 关 店 ， 香 港 餐 饮 跌 入 “ … 5 分 钟 卖 了 2 0 4 4 万 ！ 电 商 小 龙 虾 会 “ 抢 走 ” … “ 今 年 餐 饮 能 恢 复 到 原 来 的 八 成 就 不 错 了 ” … 厨 师 现 在 的 年 轻 人 都 不 愿 意 做 厨 师 是 为 什 么 ？ 过 去 ， 人 们 称 厨 师 是 做 饭 的 伙 夫 ， 但 随 着 社 会 的 发 展 ， 人 们 对 饮 食 需 求 的 提 高 ， 厨 … 未 来 餐 饮 ， 想 学 厨 师 的 朋 友 学 什 么 才 能 吃 香 … 厨 师 的 酸 甜 苦 辣 ， 不 是 厨 师 你 不 懂 ！ 餐 饮 业 “ 去 厨 师 化 ” 趋 势 明 显 ， 厨 师 未 来 在 … 3 0 名 大 厨 集 体 跳 槽 求 职 的 公 开 信 曝 光 ， 为 什 … 餐 饮 是 个 永 远 不 败 的 产 业 ， 厨 师 们 学 什 么 才 … 厨 师 成 功 开 餐 馆 ， 离 不 开 这 七 招 ！ 厨 师 节 我 在 百 味 楼 ， 我 为 中 国 厨 师 代 言 从 厨 2 0 年 ， 想 辞 职 创 业 做 一 家 专 做 外 卖 的 店 … 厨 师 谈 加 薪 7 技 巧 联 系 我 们 | 网 站 地 图 | 关 于 我 们 C o p y r i g h t 2 0 0 6 2 0 2 1 京 I C P 备 0 5 0 6 6 6 6 3 号 职 业 餐 饮 网 版 权 所 有 　 h t t p : / / w w w . c a n y i n 1 6 8 . c o m

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