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自古品茗讲究好茶配好水，而且以好茶产地之好水尤佳，拿西湖来讲，，龙井茶叶虎跑泉水，号称，西湖双绝，，向为人所津津乐道，尽管虎跑泉水质甘洌异常居西湖山泉之最，但它跻身全国名泉之列被人品评却是迟至清代的事，清乾隆帝曾特制一种银斗，专门用来精量水之，轻重，比重，而定水质之高下，经过多次精量，评定北京海淀镇西的玉泉水质第一镇江中泠泉次之，无...。
民间故事
清嘉庆初年，浙江巡抚阮元疏浚西湖，将浚挖的淤泥集中堆叠，这便是后来湖中三岛之一的阮公墩，又称阮滩，到了光绪年间，退休的湘军将领彭玉麟钟情西湖山水，在小瀛洲，三潭印月，筑退省庵为栖居之地后，又打算在阮公墩上辟建成数间小屋，便亲自上岛来察看地形地貌，没走几步，他发觉岛上泥土特别松软，就拿来撑船的竹篙往地上刺，才稍一用力，竹篙便应手而入土中...。
