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焦耳，1818～1889，是英国人，1818年12月24日出生在曼彻斯特市一家啤酒厂主的家庭里，从小就跟着爸爸酿酒，没有进过学校，然而焦耳天资聪明，喜欢读书，常常一边劳动一边认字，自学到不少知识，后来，他幸运地认识了着名化学家道尔顿教授，便常常到他那里请教，从此，焦耳对自然科学，特别是实验科学产生了浓厚的兴趣，有一次，焦耳与哥哥一块找...。
名人故事
到一个专门种植酿酒葡萄的葡萄园参观，１９９４年的葡萄最好，，园主说，，因为那一年夏天干燥，生产的葡萄特别甜，葡萄不怕干死吗，我问，新藤怕，老藤不怕，因为老藤的根扎得深，能吸到泥土深处的水分，园主说，，还有，经过好好修剪的藤不怕，放任它生长的怕，为什么，我不懂，因为叶子长得越多，藤蔓攀得越远，需要的水分就越多，所以一...。
哲理故事
胖胖熊在飞飞岛是出了名的酿酒师，他家的酒垄断了整个飞飞岛，遇到买酒的人多时要排一个星期的队，有的等不及了就花双倍的钱从批发商的手里买，每天从胖胖熊家出来的路上，走着的，歪歪倒倒的，跌倒后爬不起来的，还有飘飘若仙的，哼哼唱唱的，不是酒鬼，就是酒仙，酒鬼酒仙们心想，这酿酒师不是浪得虚名呀，这酒钱花得值，他们一边想着，一边唱着，一边享受着深...。
寓言故事
杜康，有人说他原是黄帝手下的一位大臣，黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食，黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任，由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了，黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只...。
民间故事
传说李逵原先是个白面书生，他们弟兄三个，李逵是老三，他们开了个小酒馆，酿酒卖酒，有一天出了稀罕事，白天酒酿好了，在坛子搁着，第二天打开酒坛一看，一滴酒也没有了，兄弟仨想想没有外人来，看看门窗丝毫未动，这是怎么回事，大哥说，今天咱重酿，晚上我守夜，看看到底是谁偷了酒，到了晚上，一宿没见人来，快明的时候，他大哥打了个盹，睁眼一看，酒又...。
相传，在一个林木茂密、山明水秀的地方，住着一户人家，丈夫早亡，遗下三个儿子，妻子一人含辛茹苦，以到山上采集青冈子酿酒维持生计，一天，兄弟三人到山上采摘青冈子，不知不觉小兄弟与两个哥哥走散了，两位哥哥采到天快黑的时候才发现弟弟不见了，连忙跑回家叫来母亲和村里的邻居，打着火把上山去找，但是一连三天都找不着，他的母亲为痛失儿子，每天都以泪洗...。
传说，有两个人与神仙邂逅，神仙教授他们酿酒之法，叫他们选端阳节，注，端午节又称端阳节、午日节、五月节等，那天饱满起来的稻谷，与冰雪初融时高山飞瀑、流泉的清水调和，放入千年紫砂土烧制成的陶瓮，再用初夏第一张沐浴朝阳的新荷盖紧，密封七七四十九天，直到凌晨鸡叫三遍后方可启封，像每一个传说里的英雄一样，他们牢记神仙的秘方，历尽千辛万苦找齐了所...。
益智故事
在一个大森林里，有两头爱喝酒的白象叫吉米和哈木，它们常常为喝不到上等的佳酿而遗憾，一个会酿酒的老神仙知道了它们的心事，向它们传授了酿制佳酿的办法，这种酒要选立秋那天收割的米，与第一场春雨的水珠调和，注入装有千年陈醋的陶瓮，再密闭九九八十一天，直到最后的一天三更后才可启封，于是，吉米和哈木按照老神仙的指点，准备了所有的材料，它们精心地调...。
在东北大山里有一个小镇，小镇里有个货栈，老板姓董，祖辈是酿酒的，存下了上百坛陈年老酒，董老板喜欢喝酒，把酒看得比命还金贵，一些朋友知道董老板家有老酒，纷纷上门品尝，董老板就抱来大酒坛放在自己身边，慢慢打开盖，用一个小碗伸进坛子，先给客人舀一碗，再给自己舀一碗，之后就陪客人喝，客人喝几碗，他就陪几碗……董老板虽然天天都有美酒陪伴，但生意...。
睡前故事
狐狸学习了一样新技术，那就是酿酒，狐狸在人类那里学习了这项新技能，回到了大森林里开了个酒厂，想着一定能发一笔大财，酒厂很快就开起来了，狐狸的酿酒技术还真是不错，森林里到处都是酒香，动物们闻到了这种诱人的味道，纷纷来到狐狸的酿酒厂，大黑熊问狐狸说，狐狸老弟，你这是做的什么东西，这么香?，狐狸说，这是人类最喜欢的一种饮品，叫酒，是世界...。
